SUR COMMANDE SEULEMENT AVANT LE 1 DÉCEMBRE
,ET LIVRAISON LE 15 DÉCEMBRE
Voici le véritable gâteau Forêt Noire à la manière FAYS, tel que vu à l' émission l'Épicerie !
Redécouvrez ce gâteau travaillé de façon traditionnelle* : génoise au chocolat imbibée de sirop au Kirsch, griottes au Kirsch, généreuse crème chantilly et copeaux de chocolat noir.
Redécouvrez ce grand classique perdu, le vrai de vrai Forêt Noire !
Commentaire de Mathilde FAYS :
« Traditionnellement, c'est comme ça que se fait la recette du véritable Forêt Noire. Il s'agit en fait d'un gâteau plus dense que ce que l'on voit généralement dans les gâteaux plus commerciaux. Le fait qu'on le fasse ici au vrai beurre -et non à l'huile- contribue à rendre le gâteau plus riche et plus dense. Le fait qu'il soit imbibé ajoute aussi à sa densité et à sa générosité. Il ne faut donc pas s'attendre à un gâteau moelleux et aérien lorsqu'on choisit une véritable Forêt Noire; on accepte alors que chaque bouchée devienne un voyage au cœur même du véritable paysage alsacien, là d'où je viens. »
Ingrédients : Crème, Sucre de canne non raffiné, Oeuf, Griottine (griotte, sucre, alcool dont 10% de Kirsch), Farine de riz brun, Pâte de cacao, Fécule de maïs, Eau, Beurre, Cacao en poudre, Beurre de cacao, Lécithine de tournesol.
Contenance : Lait, Œuf.
Peut contenir : Noix.
Temps de conservation : 2 mois au congélateur et 5 jours au frigo
Temps de décongélation : 6 À 8 heures au frigo